가정에서 녹색 메밀을 발아시키는 법
녹색 메밀의 큰 이점에 대해 처음 알게되거나 "살아있는"음식에 가면 많은 사람들이 그 문제에 관심을 갖기 시작합니다. 사실 집에서 녹색 메밀을 발아시키는 법이 있습니다. 우리는이 실용적인 문제에 대해 더 깊이 알아보고 가능한 모든 세부 묘사와 뉘앙스에서 가능한 가장 상세한 해답을 제시하려고 노력할 것입니다.
따라서 녹색 메밀의 발아를 위해 미리 용량을 준비하십시오. 유리 또는 세라믹 접시를 사용하는 것이 더 좋지만 극단적 인 경우에는 고품질 플라스틱으로 발아시킬 수도 있습니다. 우리는 또한 표지가 필요합니다. 
우선, 녹색 메밀을 깨끗이 씻어서 식물의 어떤 부분도 껍질에서 씻지 않은 검은 색 커널이나 껍질에서 청소하지 않은 검은 색 커널을 발견 할 수 있도록 분류하십시오. (많은 사람들은 그 사실을 좋아하지 않습니다. 가용성). 정상적인 흐르는 물로 헹구십시오.
그 후에 녹색 메밀을 깨끗한 식수로 채 웁니다. 물이 상온에있을 때나 약간 더 따뜻할 때가 더 좋습니다.이 경우 곡물이 더 빨리 "깨어납니다". 물이 크룹 자체보다 1 ~ 2 센티미터 올라갈 정도로 채우십시오.
더구나, 이전에 모든 조작을 한 후에, 우리는 2 시간 또는 심지어 4 시간 동안 우리의 죽에 대해 잊어 버렸습니다 : 방의 온도에 따라 - 더 따뜻할수록 녹색 메밀이 더 빨리 활성화됩니다; 당신은 물로 그것을 과용하지 않는 한 당신이 실제로 팽창하고 실제로 대부분의 물 (그리고 때로는 그것 모두)을 흡수한다는 사실을 이해할 것입니다. 그럼, 갑자기 기억해. 
나머지 액체를 배출하십시오. 그 후, 다시, 철저히, 2-3 번 실온에서 물로 시리얼을 씻는다. 그런 다음 세 가지 방법으로 할 수 있습니다.
- 가능한 한 용기에서 모든 액체를 배출하고 젖은 거즈를 메밀의 꼭대기에 놓으십시오. 용기는 추가로 뚜껑으로 덮여 먼지가 침전되지 않도록 할 수 있지만 공기와 빛은 거의 사용하지 않는 것이 중요합니다 (태양의 직사광선이 아님). 과정 전반에 걸쳐, 우리는 거즈가 촉촉하게 유지되도록 모니터합니다.
- 그리고 거즈가없는 두 번째 방법은 마침내 jardice를 씻은 다음에 콘테이너에 글루타스의 양에 따라 아주 적은 양의 물을 붓고 몇 시간마다 주기적으로 저어줍니다. 중요한 것은 녹색 메밀은 충분히 습기가 있지만, 동시에 탱크에 물이 거의 없다는 것입니다. 소량 만 맨 아래에.
- 그리고 메밀을 발아시키는 마지막 방법은 가장 간단하고 간단합니다. 체를 통해 그것을 헹구고, 동일한 체에두고 그것을 표면 위에 골고루 펼칩니다. 우리는이 녹색 메밀 체를 그릇에 넣고 위에 폴리에틸렌으로 덮습니다. 그리고 나서 칼로 구멍을 뚫습니다. 따라서, 칼집은 밑에서 젖지 않으며, 폴리에틸렌 아래에서 미니 가금류 집이 만들어지며, 그녀는 쾌락과 성장을 아주 빠르게합니다. 다음 번에이 체에서 가능한 일이 될 때까지 헹구고 필요하다면 모든 것을 반복하십시오. 보통 발아하는 데는 시간이 조금 걸리지 만 재사용은 점액 용해 섬유에서 발아 한 메밀을 풀어내는 것이고, 그 다음에 그것을 먹을 수 있습니다.
일반적으로 주변 온도가 충분히 따뜻하면 녹색 메밀이 약 8-30 시간 내에 발아하기 시작합니다. 꼬집음으로, 조금 길어질 수도 있지만, 이것은 드문 경우입니다. 5 ~ 10 시간마다, 메밀은 아직 자라지 않았다면 추가로 씻어야합니다 (세 번째 방법에는 적용되지 않습니다). 글쎄, 네가 아직 발아를하고 있다면, 너무 서둘러서 서두르지 마라. , 그리고 그것을 다시 가져 와서 헹구십시오. 그 후 성취감을 느끼십시오. 냉장고에 보관하십시오.
녹색 메밀을 먹는 법
그리고 지금 가장 즐거운 것에 대해. 싹이 튼 녹색 메밀 은 소금물, 채소, 향료, 꿀, 장과, 정제되지 않은 원유, 냉간 압착 또는 냉간 압착 (예 : 아마씨 버터 ). 매우 많은 사람들이 채소 샐러드와 전통 요리, 예를 들면 야채, 구운 음식, 수프, 반찬에 야채를 더하고 싶어합니다. 또한 메밀 콩나물이 녹색 스무디와 다양한 스무디에 추가됩니다.
발아 한 메밀로 전통적인 녹차 죽을 요리하려면, 끓는 물을 부어서 잠시 담가 두십시오 (10 분에서 1 시간 정도). 그런데, 이런 종류의 죽 때문에, 자드리카는 반드시 발아하지 않습니다. 그럼에도 불구하고, 발아 한 녹색 메밀은 훨씬 더 유용하고 쉽게 몸에 소화 될 것입니다.
저장 방법
발아 한 메밀은 3 ~ 4 일 이상 유지하는 것이 바람직하지 않습니다. 동시에 냉장고에 보관해야합니다. 또한, 그녀가 밀폐 된 선박에 있었을 때이 모든 것이 중요하지만, 밀폐되지 않았기 때문에 질식하지 않을 것입니다. 또한 보관하는 동안 하루에 한 두 번 더 세척하는 것이 바람직합니다.
또 다른 위대한 인생의 해킹 : 싹이 튼 녹색 메밀을 저장할 때, 당신은 그것에 소량을 추가 할 수 있습니다. 원시 식물성 기름 (옥수수와 접촉하여 빠르게 산화되기 때문에 단지 아마가 아닌 것이 바람직하다). 그러한 경우, 오일은 방부제의 역할을하고 씨앗의 추가 발아를 억제합니다. 동시에 보관 중에 죽을 끊임없이 씻을 필요가 없습니다.
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식사와 건강을 즐기십시오!