үйдө Apple ширеси рецепт. үйдө алма ширесин кантип жабуу

1. үй Балык сокторду өндүрүү.
2. Canned алма ширеси.
3. сок тартып алма ширесин Recipe сактоо
4. Жыгачтан жок Apple-сабиз ширеси
5. алма ширеси Пастерлөө Алдыбызда
6. алма ширесинде, помидор
7. ананас менен Apple жана ашкабак ширеси
8. кышка сок чейин Apple ширеси (Video)
9. алма ширесин сактоо тартиби

09.12.2013

Түшүмдү жыйноо тамак-аш адамзаттын байыркы доорлордон бери алектенет. Бул жакшы, ширелүү жемиштер жана жашылчалар жок болсо, абдан өкүнүчтүү. жетилүү өз маалында кезде, мен тааныш даамы жана кыш мезгилинде жеп келет.

Азыркы учурда, көптөгөн аялдар арасында бул үйдө кышкы жыйноочу ширесин эмне популярдуу болуп калды. Алар кандайдыр бир сактоодо жана сатчу эле даярданып ширеси өнөр жай даярдоо ар түрдүү алда канча пайдалуу. ширеси үй тамагы -аштарды, таттуу жана ар кандай кошулмалардын кошууга талап кылбайт химиялык курамы . Да, ширеси, тескерисинче, бир үй өндүрүү Алар узак убакыт бою сактоого болот. Бирок мырзайымы карыз болгон эмес жана андан ары сактоо үчүн жаңы ширесин сактоо менен келди.

үй Балык сокторду өндүрүү.

сапаттуу продукт алуу үчүн, жемиш же мөмө жакшылап жууш алыш керек. Шире Бардык өлчөмдөгү жана калыптардын ичинен бышып, кээде бир аз бышкан жемиш тандашат. мөмөлөрдүн чирүүгө + же ысык шамал да жок болушу керек, ошондой эле бир окуя менен келген тема же жемиш эмес. Анан алардан ширесин сыгып басуу менен.

көп жемиш же жемиштерди сыгып чейин чакан бөлүктөргө бөлүп, ал жок кылынсын. Жип ийрүү кол кысым же электр шире же жүзөгө ашырылат. бул дененин көп болот, анткени, жип ийрибейт кол менен жасалат, ширесин чыпкалоо үчүн керек басып болсо. Даяр сыгып сок enamelware болжол менен 80-85 градуска чейин кызуу болушу керек, андан кийин бир топ жана айнек идиштерин салып төгөм. Шире жаралган төгүлүп жана Пастерлөө үчүн 85 ° С температурасында бар капкактарды ысык сууга салып, калай, комиссиянын мөөрү менен күбөлөндүрүлөт. Агызуу 20 мүнөткө созулат. сок жемиш жасалган болсо, кычкыл Алча Андан кийин ал кызбы шекерди көп кошот.

Canned алма ширеси.

Дээрлик ар бир бак алма эмес, бир же эки жана бир нече дарак болуп саналат. Ал тургай, бир нече алмадан, сен жакшы түшүм чогултуу болот. Бирок, алар менен эмне үчүн, эмне кылуу керек? Болсо, алма токочторду бүт жеп коюшту, алардын даяр джем, ПРООН алдын ала эки жыл жасап, алар дагы эле көп. мол берилген табиятын, анда жакшы, жок эмес. Бир гана жол - Canned ширеси.

Бирок, ар бир адам эмес, сактоо үчүн кандай гана жакшы билет Алма ширеси туура. Биринчиден, мыкты ширесин кандай кычкыл-таттуу алма ширеси экенин билип алышыбыз керек. Ширеге да эт жылмалагыч, бир шире же басма сөз болушу мүмкүн.

Биринчи ширеси банкага үчүн жууп, алардын ар бири болжол менен 15 мүнөт ысып кеткен буу менен стерилдебей жатат.

Бир мыкчыса кандайдыр бир ылайыктуу ыкма алмадан шире жана бүтүндөй бир сырдалат идишке куюлган. Сиз татып кант кошуу керек болсо. Анан жарага алып, бирок кайнатып жок. сок жаралган төгүлүп жана мурда кайнатылган металл чечпей мөөр менен бекемделет.

ширесин даяр мөөр салгычтарды астын-үстүн боло түшкөндөй жана жылуу жууркан ороп турат. ороп, кумураларын толугу менен басылганда, алар бурулуп, аны сактоо үчүн даярдалган жерге койду кышкы даярдык . Бул жол менен Canned ширеси, эки жылга чейин сактоого болот.

ылайык анын басаĩдатат, дүкөнгө төмөн жол жок. Тескерисинче - бул кээде пайдалуу кылат, ал зыяндуу кошулмалары, жок. ал алманын кандай сорттору болот даярдоо. Мындай учурда, мөмө даяр ширесин, анткени кислота жана Тарт жемиш ге таштап үчүн кылган абдан тоюмдуу эмес жана зарна алып келиши мүмкүн.

байлыгы Жөндөгүч мезгилдин ичинде ширесинен суммасын каранды, себеби, жапан жемиштерди тандоо үчүн өтө маанилүү болуп саналат. Оруп-алма ширеси, анда sokovarki үй сок колдоно аласыз. Биз сени алма ширесин даярдоо үчүн кээ бир тамак сунуш келет. жакты танда.

үйдө Apple ширеси.

заттар:
- алма
- кант

даярдоо:
1. Мөмө-жуугуч курч бычак жабыркаган аймактар ​​менен кесип.
2. Fruits бир нече бөлүктөргө кесип жатат.
3. жер үй сок менен кыйылган алма даана, басма сөз.
4. Эгерде айнек же сырдалат контейнерге Бардык алынган суюк кетип.
5. массасы басма ширеси, бир cheesecloth аркылуу таза көмөч салып салышчу.
6. Pot отко салып, даамын ичкенге аракет кылыъыз. Зарыл болсо, - кант кошуп. үч литрлик идиш Канттын 3 аш кашык алып.
7. суюк аралашма, чыйкан, көбүктөнгөн суу жок.
8. Бир нече мүнөттөн кийин таза арылтуу идиштерин салып, суу куюп, металл баш сай.
9. жууркан түрүп, муздатып таштап. Астын, сиз күйгүзө албайт. даяр!

Жыгачтан менен үйдө Apple ширеси.

Apples бир нече жолу (2 же 3 жетиштүү болушу керек) чегинген. жемиш ширеси да, биринчи жолу өтүп карарып эмес, аскорбин кислотасы анча көп өлчөмдөгү (- 10 г 10 кг) менен толукталсын. массалык кийимдерин алып, жетиштүү моюн сунган болсо, алма жеп, жакшы болот болгула. Кийинки, ширесин pasteurize идишке тоголоктоп.

Apple ширеси сөзсүз банктардын чейин жылдырып эмес. Ошентсе да, бул учурда ал жакшы тамак кийин дароо эле экенин, ошондуктан, аны колдонуу үчүн эле жоготуп албайт анын пайдалуу касиеттери . көп кислоталар ширесинен болгондуктан, булутсуз зыян алып келген жок деп, саман аркылуу ичишет. Сиз алма ширеси денесин пайда алып келсе, сен эмес, башаламан, дайыма ичүү зарыл. бир же эки ай бою күнүнө жарым, бир чөйчөк - силер жакшы сезип калат. үйдө workpiece шире жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн, окуп,

Apple жемиштер азык-була, калий, аскорбин кислотасы, көптүк тойбогон майлар, жакын топуктуу B, Phosphorus, кальций, темир бай. аны даярдоо кант көп колдонулган эмес, анткени алмадан жасалган суусундук, балдардын тамак-аш үчүн пайдалуу болот. жемиш ширеси жүрөк-кан тамыр системасынын, темир жетишсиздигинин анемиясы менен көйгөйлөр бар адамдардын денесине, сиңирүү, гипертония жана атеросклероздун менен байланышкан оорулар боюнча пайдалуу таасири.

Каннинг үчүн алма колдонуу ар түрдүү класстар жана мөөнөтү даражасы. Андан сырткары, мисалы, помидор сыяктуу жашылчалар, Балык алма же алма ширесин workpiece, бар.

сок тартып алма ширесин Recipe сактоо

заттар:

• ½ ак канттын кг;
• 5 алма кг.

даярдоо:

1. Apples жууп, кургак жана бир нече бөлүктөргө кесип,
2. Knife бузулган бөлүктөрүн жана бышкан кабыгынан алып салуу;
3. уруктарын камтыган мөмө бөлүгүнө чейин кыскартылат. суну убакыттын өтүшү менен, анын даамы начарлай берет жемиш уруктарын, сок ачыта жок эмес, мурда болсо;
4. бир сок менен алма коюшат. көп көбүктөнгөн жок, же тамак учурунда алып салуу үчүн кашык менен натыйжасында ширесинен;
5. ширесин куюп ылайыктуу тамак бышырууга ылайыктуу идиштер салып, чакан, отко салат;
6. бир жарага алма ширесин алып, ошол замат мешти өчүрүп. мөмө камтылган чачылган элементтердин жоготуунун алдын алуу үчүн, preform кайнатып мүмкүн эмес;
7. Эгерде алма да быша элек, бул шекер керектүү сумманы кошумчалайт. ширеси абдан таттуу экен, анда, шекер кошуп толугу менен алынып коюлушу мүмкүн;
8. бөтөлкөлөрдү же күл салгычтарды даярдан. Бул үчүн ал бир мешке (алдын-ала жылытуу кереги жок), 10 мүнөт коюп буу же таштанды челектери менен аларды арылтуу үчүн зарыл болгон, ошондой эле стерилдөө мүмкүн микротолкундар менен 3 мүнөт;
9. жылуу чаначка ширесин куюп, капкагын жабуу;
10. сактоо preform идеалдуу жер төлөсүндө жайгашкан же жертөлөдөгү үчүн. Эгер жок болсо, кандайдыр бир муздак, караңгы жерде чептүү ичимдиктерин сактай алат, мисалы, бир бола эле.

буу стерилдөө - идеалдуу тандоо. кээ бир себептерден улам, бул ыкма тандалып алынган жана мешке арылтуу мүмкүн эмес, температура 120 градус болушу керек. микротолкундар менен стерилдөө температурасы жатканда көбүнчө ажыратуу керек.

Жыгачтан жок Apple-сабиз ширеси

заттар:

• 1 ½ сабиз кг;
• кычкыл-таттуу алма 5 кг;
• Sugar.

даярдоо:

1. Кылдаттык менен, жемиш жууп, бычак менен кабыгынан чыккан жок;
2. Сабиз өлтүрүп, ошондой эле катуу, кисточка, же губка менен;
3. бир сок аркылуу алма Skip. көбүктөнгөн алып, мөөр үчүн кетип үчүн эмес көрүнөт;
4. бир шире сабиз салды. натыйжасында сабиз ширеси бүктөлгөн cheesecloth бир нече катмары аркылуу өтүп келет. Бул ашыкча жылдын Жыгачтан шире тазалоо үчүн зарыл болсо;
5. көбүктөнгөн жана алма ширесин, ошондой эле сабиз катары алып дакиге аркылуу өтөт;
6. Бир идиштин ичинде сабиз жана алма ширесин куюп, жакшылап аралаштырып, өрттөп аралашмасы менен таба койду;
7. workpiece туулган, ошондой эле жүрөк козгоорлук алган болсо, шекер кошуп. аралашма бир тектүү жасоо;
8. 90 градуска чейин ширесин жылытуу. кант толугу менен жоюла турган болгондо, жарага ширесин алып туруп, жылуулукту өчүрүп. Бул көмөч көбүкчөлөрүнүн пайда болушуна маани берүү керек. Алар билим баштаганда, сиз мешти өчүрө аласыз;
9. Арылтуу салгычтарды же ширеси үчүн бөтөлкөлөр ыңгайлуу ыкма менен (мис, мештей же буу аркылуу бир микротолкундуу мешке). Ошондой эле жаап сактоо жана стерилдөө болжолдойт;
10. кургак бөтөлкө жана катуу жакын чечпей үчүн ширесин төк;
11. Банктар банктардын түрүп кандайча жакындан көрүп, ширеси менен астын оодаруу;
12. ширеси жылуу кездеме же жууркан ороп. муздаткычта кой же салкын Чыгдан preform.

Apple ширеси - суусундук күчтүү топтолуу бар. Тамак эритүү сок суюлтуу менен проблемаларды алдын алуу үчүн.

алма ширеси Пастерлөө Алдыбызда

заттар:

• корки жарык көлөкөсү менен алма.

даярдоо:

1. Fruits сорт, бир сүлгү менен жууп, кургак;
2. бир сок салып, бүдүрчөлөр салып жемиш Cut жана алмадан шире сыгып;
3. cheesecloth аркылуу чыпкаланган ширеси, бир сырдалат казанга куюп;
4. көбүкчөлөрүнүн чейин орто жылуулук жана ысык ширеси Табаны (болжол менен 85 градус) кой;
5. Бул температурада, алма ширесин беш мүнөт бою кызуу болуп саналат;
6. алар үчүн жапкычты кайнатып суу идишке куюлган идиштерин арылтууну ишке ашырууга;
7. банкага ширесин (же бөтөлкө) даярдалат, капкагын жаап төк;
8. өзүнчө көмөч-жылы 60 градуска чейин суу preheat;
9. Бул көмөч ширесин салгычтарды коюп, 80-85 градус температурада түзүмү сунушталат. Duration пастерлөө рискти кубаттуулугу көз каранды. 12 мүнөт ичинде пастерлейт банктардын, 0,5 литр, литр - 15 мүнөт, 3-литр - 20 мүнөт;
10. Банктар Пастерлөө дуушар бекем жакын жана ушундай эле булар кайрадан жатышат;
11. Ысыктан Табаны алып, ал капкакты алып. бул түрүндө ширесин муздатуу дуушар банктар.

Бул тамактануу ортосунда же тамактын алдында бир аз алма ширесин ичүү пайдалуу.

алма ширесинде, помидор

заттар:

• Тандалган помидор 2 кг;
• 1 л алма ширеси;
• Кант жана жыпар жыттуу заттарды керектүү катары;
• Common туз - 1 косыныз. л.

даярдоо:

1. Айыбымды тазарта помидор жууп, бадырайган, аларды кесип;
2. шире, бүт салып же кесинди алма жана ширесин тамак;
3. аралашма кычкыл тартса, отко ширесин койду туз кошуп, шекер кошуп. бышырып алып;
4. Tomatoes алдын-ала даярдалган идиштерге салып, алма ширесин кайнак куюп;
5. каалаган болсо, казан чөптөрдүн жана татымалдардын салып бош жыпар жыттуу, кошууга болот;
6. өзүнчө казанга суу ысытыш;
7. идиш коюлган банктардын ылдый жана кайнатып алып. жараянын 8 мүн созулушу керек.
8. Бекем тыгындар бир караңгы жерге коюп койгула.

ананас менен Apple жана ашкабак ширеси

заттар:

• Fruit Алма - 1 кг;
• Тазаланган ашкабак - 1 кг;
• Кумшекер - 1 стакан;
• Лимон кислотасы - 10-к.

даярдоо:

1. шире ашкабак ширесин, андан кийин Apple тамак. бир сок өтүп Apple ширеси, тез таасир этиши ыктымал. Жагымсыз күрөң түсү улам мөмө камтылган темир, кычкылданат, аба менен жолуккан келе жаткандыгы көрүнөт. Бул көрүнүштү алдын алуу үчүн, ширеси бир аз лимон же лимон кислотасын кошуп алат;
2. бир табак алып, ширесин, куюп, кант жана ананас менен толукталсын;
3. жарага алып келет жана ар дайым тукуруш, 10 мүнөт тамак .;
4. шире үчүн таза чаначка куюп, катуу капкагын жаап, салкын болсун;

бөлмөсүндө же башка салкын жерде сактоо керек.

кышка сок чейин Apple ширеси (Video)

Apple ширеси, пайдалуу өзгөчөлүктөрү көп карабастан, пайдалануу үчүн бир нече каршы көрсөтмөсү бар. Number Суусундук суусундугу күнү аллергия каардантышкандыгы үчүн, 1 литр ашпоого тийиш. ашказан жана башка тамак оорулардын өсүшү, кычкылдуулугун бар адамдар топтолгон алма ширесин колдонуудан баш тартууга тийиш.

алма ширесин үчүн, бышкан ширелүү алма эмес кислота сортторду тандоо.

Анткени сактоо иши талап кылынат:

шире;
- банктар 1, 2 же 3 литр, ал эми капкагын;
- кружогу машина;
- эки кичинекей казандарды жана кумуралар стерилдөө үчүн туруп;
- сүлгүнү же ири өтүүчү;
- шире чогултуу үчүн айнек же Эмал контейнер;
- ширесин Пастерлөө үчүн Эмал контейнер;
- эмалды банкага ширесин төгүү үчүн Dipper;
- кружогу машина;
- кир жуугуч банкага үчүн жуугучтар, же тамак-аш содасы;
- ширесин салгычтарды ташуу үчүн жуурканга же жууркан.

алма ширесин сактоо тартиби

бир чоң табак менен ширеси алма үчүн тандалып алынган, дагы бир идиштин же көмөч үчүн жуугуч которуу кийин жууъуз. суу суу алмадан соолутат уруксат берүү.

ички жана химикаттарды же содасы колдонуп банктардан тышкаркы жууш керек. жакшылап жуугула, суу агызып жол, үстөлдүн үстүнө жайылып моюн сүлгү үстүнө койду.

Орнотуу жана шире менен байланыштырат. Үндүн электрдик же механикалык. Сиз басып колдоно аласыз. жаңы ширесин чогултуу сок Эмал контейнер үчүн Groove орнотуу.

чейректе алма кесип. Жакшыраак дан байлабайт, алып салуу. жер алма үчүн күзүндө чирүүгө же бузулган жана жарнактары менен бир эле учурда, таза жер. Кесинди алма Nestle сүлгү же кездеме. алма абада тез күйгүзүп жакын болгондуктан, алар тез эле иштешет.

ширеге улантуу. сок үчүн көрсөтмөлөрдү керек. стандарттык сок-жылы алар толуп турган жайылмасында төрттөн алма салып кесип, атайын табак басуулар жана ширесин басып.

чогултулган сок 70-80 даражалык бир температурага Эмал казандын жылуулук жана меш коюлат. Өзүнчө чакан Барбекю жарым кайнак суу менен рискти seaming үчүн жарага жана төмөнкү жаап суу толтуруп, өрт бир мүнөт же эки сунуш этилет.

сок мешке ысып жатып, сууга бир аз казанды коюп, кумураларын арылтуу турат. Стендде, идиш коюп, банк жылытып менен конденсатты ички бетине агып ачык чейин, 1-2-бир-эки мүнөттөн кийин, аны сактап калат.

кургак жер же кургак сүлгү моюн чейин коюлган арылтуу кумуралары илинет. сок 70 градус температурага чейин барбаш үчүн кийин, мешти өчүрүп, банкага ширесин чубалып башташат.

бир тегиздик боюнча ичип коюп, бир отургучка жакшы. шорпого ширесин куюп, капкагын жаап, жана тукумсуз суну- машинаны ордунан жылдырып. бир кумура жерде түрүп бөлүп, бир жууркан коюшту. Бул үчүн, астын-ичип кеткиле. жууркан үстүнө куюлган камтыйт.

Төмөнкү банкта ширесин төгүү үчүн улантуу. Ошентип, көп иштетилбеген бүт шире катары. таштанды челектери менен Жууркан бир күнү алып салынышы мүмкүн. жоолукка же койгом салып ширесин муздаган кумураларын өткөрүү.

келсе, жана арылтууга чейинки башка жашылча-жемиштерди, дары чөптөрдү (жалбыз, лимон даба) даяр ширесинен чейин болушу жалбыз же лимон төрөттөн бир бутактары кошо аласыз. Ошондой эле мөмө ширесин кошуп алат. туура мөмө Aronia , Кара өрүк, жүзүм, алмурут, ашкабак.